隨著技術(shù)升級，以新鮮蔬菜、水果為原料，經(jīng)過航天技術(shù)——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝生產(chǎn)的果蔬脆片，深受消費(fèi)者青睞，市場熱度有顯著增長。

　　從成本角度分析，果蔬脆片原料成本高，特別添加食用菌后味道鮮美，健康營養(yǎng)，市場定位以及定價均為上等，符合國內(nèi)零食市場發(fā)展趨勢；從工藝角度分析，果蔬脆片是高品質(zhì)，高質(zhì)量，由于投入較高，行業(yè)門檻較高，出現(xiàn)假冒偽類產(chǎn)品幾率�。粡慕】到嵌确治�，果蔬脆片是航天技術(shù)——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝制作而成，食品低熱量、低脂肪，其顏色和營養(yǎng)價值不會流失，保留了果蔬原本的纖維素，是減脂瘦身，代餐的最佳選擇。

　　“凍干水果干”采用低溫油浴脫水技術(shù)，也稱航天技術(shù)，眾所周知，航天員在飛上太空時，科研團(tuán)隊會保證與航天員一起起飛的所有物品重量減到最輕，這就是航天技術(shù)的民用版本！真空低溫油浴脫水，重量減輕，營養(yǎng)不變，美味翻倍~

　　將新鮮的水果蔬菜清洗除菌殺青后急速冷凍至-30度以下，再在真空的環(huán)境下使細(xì)小冰晶生華，精準(zhǔn)打碎纖維，之后迅速干燥脫水，不僅能夠保留原色、口感酥脆，更能夠有效的鎖定95%以上的營養(yǎng)成分。